Pranzo all'Osteria

Pranzo di lavoro all' Osteria

Il Pranzo

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Il menù

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La carta dei vini

I nostri vini

La carta dei vini

I nostri vini

 Il conto và richiesto e pagato al tavolo. Grazie

Pranzo all'Osteria

Pranzo di lavoro all’ Osteria

€ 25,00 (da martedì a venerdì) (escluso i festivi)

  • La proposta comprende:
  • 2 portate a scelta
  • Acqua
  • Caffè
  • Un bicchiere di vino da noi selezionato
  • Coperto

Possibilità di pranzare con il menù alla carta

In caso di allergie e/o intolleranze alimentari chieda pure sapremo consigliarla

Il pesce servito crudo viene sanificato a – 20° per almeno 24 ore

E’ possibile che alcune materie prime di difficile approvigionamento
siano abbattute o congelate alla fonte

Per Iniziare

Burratina, crema di pomodori stracotti
ed emulsione all’aneto

Tartare di tonno
mango e olio di semi di sesamo

Baccalà in insalata liquida
pomodorini, olive e capperi

La nostra Cesare Salad…
Pollo grigliato, lattuga, acciuga del Cantabrico e Parmigiano stravecchio

Fiocchetto di Culatello del Podere Cadassa
con confettura di cipolle

I Primi Piatti

Fusilli trafilati “alla Mualdo”
con salsa di pomodorini freschi, secchi e basilico

Spaghettoni aglio, olio e peperoncino
con gamberi di Manfredonia

Paccheri ripieni di baccalà
pomodoro confit, broccoli e cipolla di Tropea

Il ragù vecchia maniera
servito con tagliatelle di pasta fresca e Grana Padano Riserva

Casoncelli classici fatti in casa
con guanciale di Sauris, salvia e Parmigiano stravecchio

Per Continuare

Asparagi, uova e Parmigiano fondente

Salmone in crosta di mandorle
porro e funghi

Tonno
asparagi e cedro candito con salsa teriyaki

Rognone alla senape
scalogno fondente e agretti

Tagliata di manzetta
e indivia caramellata