Pranzo all'Osteria

Pranzo di lavoro all' Osteria

Il Pranzo

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Il menù

Menù alla carta

La carta dei vini

I nostri vini

La carta dei vini

I nostri vini

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Pranzo all'Osteria

Pranzo di lavoro all’ Osteria

€ 25,00 (da martedì a venerdì) (escluso i festivi)

  • La proposta comprende:
  • 2 portate a scelta
  • Acqua
  • Caffè
  • Un bicchiere di vino da noi selezionato
  • Coperto

Possibilità di pranzare con il menù alla carta

In caso di allergie e/o intolleranze alimentari chieda pure sapremo consigliarla

Il pesce servito crudo viene sanificato a – 20° per almeno 24 ore

E’ possibile che alcune materie prime di difficile approvigionamento

siano abbattute o congelate alla fonte

Per Iniziare

Insalatina di misticanze pomodorini, ananas e ravanelli

La classica parmigiana di melanzane con salmone e fonduta di pomodorini datterino

Tartare di orata fave, fragole ed extravergine

Cookie patè di fegato di vitella mela al macis e caramello al caffè

Fiocchetto di Culatello del Podere Cadassa e confettura fatta in casa

I Primi Piatti

Fusilli trafilati “alla Mualdo” con salsa di pomodorini freschi, secchi e basilico

Gazpacho di pomodori S.Marzano e rosa di salmone cetriolo ed erba cipollina

Cornucopie cacio e pepe, crudo di branzino lime, papavero e pepe rosa

Casoncelli classici fatti in casa con guanciale di Sauris, salvia e Parmigiano stravecchio

Il classico ragù di Manzo servito con tagliatelle e Grana Padano Riserva

Per Continuare

Asparagi, uova e Parmigiano fondente

Tonno asparagi e cedro candito con salsa teriyaki

Polpo arrostito con crema di piselli, stracciatella e colatura di alici di Cetara

Il vitello tonnato: magatello cotto lentamente,salsa al tonno,acciughe e capperi

Hamburger di manzo con pane al latte cipolle in agrodolce e patatine fritte