Pranzo all'Osteria

Pranzo di lavoro all' Osteria

Il Pranzo

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La carta dei vini

I nostri vini

La carta dei vini

I nostri vini

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Pranzo all'Osteria

Pranzo di lavoro all’ Osteria

€ 25,00 (da martedì a venerdì) (escluso i festivi)

  • La proposta comprende:
  • 2 portate a scelta
  • Acqua
  • Caffè
  • Un bicchiere di vino da noi selezionato
  • Coperto

Possibilità di pranzare con il menù alla carta

In caso di allergie e/o intolleranze alimentari chieda pure sapremo consigliarla

Il pesce servito crudo viene sanificato a – 20° per almeno 24 ore

E’ possibile che alcune materie prime di difficile approvigionamento

siano abbattute o congelate alla fonte

Per Iniziare

Flan di patate ripieno di Porcini e Branzi FTB
e fonduta al Parmigiano Stravecchio

Tartare di Tonno avocado e salsa teriyaki

La classica parmigiana di melanzane
Gamberi e fonduta di pomodorini datterino

Burrata, sfoglie di petto d’Anatra marinato e affumicato con crema di pomodori stracotti

Fiocco di Culatello e melone

I Primi Piatti

Fusilli trafilati “alla Mualdo”
con salsa di pomodorini freschi, secchi e basilico

Tagliatelle di pasta fresca ai funghi Porcini

Gazpacho di pomodori S. Marzano, Salmone Sockeye
cetriolo e yogurt

Spaghettoni cacio e pepe, Branzino in cruditè
lime, papavero e pepe rosa

Casoncelli classici fatti in casa
con guanciale di Sauris, salvia e Parmigiano stravecchio

Per Continuare

Catalana di Tonno
Tonno grigliato con pomodorini, cornetti e cipolla rossa

Turbante di Orata all’acquapazza

Stoccafisso fondente
zucchine in scapece e aria di cipollotti all’agro

Il Vitello Tonnato:
Magatello cotto lentamente, salsa al Tonno e Acciughe del Cantabrico e capperi

Tagliata di manzo patate di Martinengo ed il suo fondo