Pranzo all'Osteria

Pranzo di lavoro all' Osteria

Il Pranzo

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Il menù

Menù alla carta

La carta dei vini

I nostri vini

La carta dei vini

I nostri vini

 Il conto và richiesto e pagato al tavolo. Grazie

Pranzo all'Osteria

Pranzo di lavoro all’ Osteria
(da martedì a venerdì, escluso i festivi)

La proposta comprende:

  • Acqua
  • Caffè
  • Coperto

2 portate a scelta € 25,00
3 portate a scelta € 35,00

Vino escluso alla carta 

Possibilità di pranzare con il menù alla carta

In caso di allergie e/o intolleranze alimentari chieda pure sapremo consigliarla

Il pesce servito crudo viene sanificato a – 20° per almeno 24 ore

E’ possibile che alcune materie prime di difficile approvvigionamento

siano abbattute o congelate alla fonte

Per Iniziare

Tartare di Tonno… Tonnata!!!

Insalatina di Gamberi
scarole, senape e limone candito

Polpo, lenticchie, broccoli e Champagne

Salame Bergamasco e polentina rustica

Burrata, puntarelle, Vitello in lenta cottura e arance

I Primi Piatti

Fusilli trafilati “alla Mualdo”
con salsa di pomodorini freschi, secchi e basilico

Zuppa di cipolle dolci di Cévennes al Gruyère

La 5 foglie di pasta fresca al Merluzzo Carbonaro d’Alaska
e cime di rapa con fonduta di pomodori datterino e tapenade di olive

Il classico ragù di Manzo
servito con spaghettoni di Gragnano del pastificio Izzo e Grana Padano Riserva

Casoncelli classici fatti in casa
con guanciale di Sauris, salvia e Parmigiano stravecchio

Per Continuare

Uovo fondente alla milanese
carciofi trifolati e fonduta di Roccolo di Peghera

Baccalà mantecato all’ EVO, gratinato al Parmigiano
con polenta Bergamasca

Tonno in crema di cime di rapa all’aglio, olio e peperoncino
e yogurt

Tagliata di Manzetta
con insalatina di puntarelle all’agro

Guancetta di manzo brasata
polentina al taleggio e verdurine