Pranzo all'Osteria

Pranzo di lavoro all' Osteria

Il Pranzo

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Il menù

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La carta dei vini

I nostri vini

La carta dei vini

I nostri vini

 Il conto và richiesto e pagato al tavolo. Grazie

Pranzo all'Osteria

Pranzo di lavoro all’ Osteria

€ 25,00 (da martedì a venerdì) (escluso i festivi)

  • La proposta comprende:
  • 2 portate a scelta
  • Acqua
  • Caffè
  • Un bicchiere di vino da noi selezionato
  • Coperto

Possibilità di pranzare con il menù alla carta

In caso di allergie e/o intolleranze alimentari chieda pure sapremo consigliarla

Il pesce servito crudo viene sanificato a – 20° per almeno 24 ore

E’ possibile che alcune materie prime di difficile approvigionamento
siano abbattute o congelate alla fonte

Per Iniziare

Burratina
pomodorini e misticanze

Cocktail di Gamberi
Gamberi al vapore, maionese della loro testa, lampone e thè matcha

Gravlax di Tonno
cetriolo, zenzero e aneto

Battuta di Manzo olio e sale
Robiola di Roccaverano e Tartufo Nero

Fiocchetto di Culatello del Podere Cadassa
con confettura di cipolle rosse

I Primi Piatti

Fusilli trafilati “alla Mualdo”
con salsa di pomodorini freschi, secchi e basilico

Minestra di verdure di stagione
e croccante di pasta fillo

Gnocchetti di zucca e i suoi fiori
Calamaretti e pesto di rucola

Casoncelli classici fatti in casa
con guanciale di Sauris, salvia e Parmigiano stravecchio

Il classico ragù di Manzo
servito con spaghettoni di Gragnano e Grana Padano Riserva

Per Continuare

Polenta, uovo e Tartufo Nero

Baccalà mantecato
e gratinato al Parmigiano stravecchio ed EVO con polentina rustica

Salmone
caki e carote

Zuppetta di lumache al pomodoro e ceci
cotte in forno in crosta di pane

Manzo in zucca !!!
Parmigiano e scalogno