Pranzo all'Osteria

Pranzo di lavoro all' Osteria

Il Pranzo

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Il menù

Menù alla carta

La carta dei vini

I nostri vini

La carta dei vini

I nostri vini

 Il conto và richiesto e pagato al tavolo. Grazie

Pranzo all'Osteria

Pranzo di lavoro all’ Osteria
(da martedì a venerdì, escluso i festivi)

La proposta comprende:

  • Acqua
  • Caffè
  • Coperto

2 portate a scelta € 25,00
3 portate a scelta € 35,00

Vino escluso alla carta 

Possibilità di pranzare con il menù alla carta

In caso di allergie e/o intolleranze alimentari chieda pure sapremo consigliarla

Il pesce servito crudo viene sanificato a – 20° per almeno 24 ore

E’ possibile che alcune materie prime di difficile approvvigionamento

siano abbattute o congelate alla fonte

Per Iniziare

Tartare di Tonno
pomodorini, burrata e pesto di basilico

Salmone marinato alla barbabietola
il suo caviale, robiola e rabarbaro

Insalatina di asparagi e finocchi, Acciughe del Cantabrico
e stracciatella di burrata

Carpaccio d’anatra leggermente marinato
pere al vino rosso, caprino e noci

Fiocco di culatello
e confettura di cipolle rosse

I Primi Piatti

Fusilli trafilati “alla Mualdo”
con salsa di pomodorini freschi, secchi e basilico

Spaghettoni aglio, olio e peperoncino
e Gamberi di Manfredonia

Pasta, patate e cozze

Il nostro ramen…
Spaghetti alla chitarra, anatra, asparagi e pioppini in brodo di katsuobushi

Casoncelli classici fatti in casa
con guanciale di Sauris, salvia e Parmigiano stravecchio

Per Continuare

Asparagi, uova e Parmigiano fondente

Trancetto di salmone
cassoulette di patate e funghi ed essenza al cerfoglio

Polipo arrostito
fiordilatte, crema di pomodori stracotti e origano

Tiepido di rognone di vitello, patata, senape e vino rosso

Controfiletto di Garronese e fagioli all’ uccelletto