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Il Pranzo di Ferragosto:

martedì 15 agosto 2017

 

Amuse bouche: micro burger dell’Osteria

 

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Crudo di tonno e vitello in lenta cottura

con sfoglie di porcino e bietole

 

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Gazpacho di pomodori S.Marzano maturi

wafer di parmigiana e aria di menta

 

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Lasagnetta di pasta fresca 36 tuori con anatra cotta lentamente

pecorino semistagionato e spinacio  estivo

 

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Salmone selvaggio

finferli e scarole leggermente appassite

 

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Scrigno ghiacciato al lime

crema al cardamomo e ananas

 

€ 55,00

a persona

acqua, caffè e coperto inclusi

vini esclusi

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